İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) 1 Ekim 2026 tarihli bültenine göre, Eylül ayında İstanbul’da gıda ve alkolsüz içecek fiyatları bir önceki aya göre %0,14, geçen yılın aynı ayına göre %29,96 arttı.
Veri dönemi: Eylül 2026 • Kaynak yayın tarihi: 1 Ekim 2026 • TTLÜD yayın tarihi: 24 Ekim 2026
İTO verileri ne gösteriyor?
2023=100 bazlı İstanbul Tüketici Fiyat İndeksi’nde genel fiyat artışı aylık %2,11 olarak gerçekleşti. Gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki aylık artış genel indeksin altında kaldı. Lokanta ve oteller grubunda ise aylık fiyat artışı %2,42 oldu.
| Gösterge | Eylül 2026 değişimi |
|---|---|
| Gıda ve alkolsüz içecekler — aylık | %0,14 |
| Gıda ve alkolsüz içecekler — yıllık | %29,96 |
| Genel tüketici fiyat indeksi — aylık | %2,11 |
| Lokanta ve oteller — aylık | %2,42 |
İTO, gıda grubundaki fiyat hareketlerinde mevsim etkisine işaret ediyor. Bu veriler İstanbul perakende fiyatlarını kapsıyor; Türkiye geneli gıda enflasyonu veya tortilla ve lavaşa özel fiyat değişimi olarak değerlendirilmemeli.
TTLÜD değerlendirmesi: sektör açısından nasıl okunmalı?
Gıda grubunun ortalama fiyat hareketi, tortilla ve lavaş üreticilerinin maliyetlerini tek başına açıklamaz. Üreticiler ile restoran ve dağıtım işletmelerinin; un, yağ, ambalaj, enerji ve lojistik giderlerini kendi satın alma verileriyle ayrı izlemesi daha anlamlı olacaktır.
Perakende gıda ile lokanta ve oteller gruplarının farklı oranlarda değişmesi de kanal bazlı takibin önemini gösteriyor. Buradaki oranlar tek başına herhangi bir ürüne fiyat artışı önerisi oluşturmaz.
Kaynak ve kapsam
Kaynak kurum: İstanbul Ticaret Odası, Stratejik Araştırmalar Merkezi, İstatistik Birimi.
Yayın: İstanbul Tüketici Fiyat İndeksi 2023=100, Eylül 2026 Basın Bülteni, 1 Ekim 2026, s. 2–4.
İTO’nun özgün basın bültenini incele →
24 Ekim 2026 tarihinde kontrol edilen en güncel aylık İTO tüketici fiyat bülteni Eylül 2026 dönemine aittir. Yukarıdaki değerlendirme TTLÜD’ye aittir; İTO açıklaması değildir.
Bir yanıt yazın